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Viele meiden Gluten – Studie zeigt keine Vorteile

Glutenverzicht nützt dem Herz nichts: Das geht aus einer Langzeitsstudie hervor, die US-Forscher im British Medical Journal vorgestellt haben. Wer freiwillig auf Vollkorn-Produkte verzichte, laufe Gefahr, gleichzeitig [...]

By | 2017-05-08T19:51:27+00:00 Mai 8th, 2017|Ernährung, News|Kommentare deaktiviert für Viele meiden Gluten – Studie zeigt keine Vorteile

Glutenfreie Kost für gesunde Menschen eher schädlich

New York – Immer häufiger entscheiden sich Menschen, die nicht an einer Zöliakie leiden, für eine glutenfreie Kost. Die Hoffnung, dass die Vermeidung von Getreidepro­dukten sie vor einer [...]

By | 2017-05-08T17:49:50+00:00 Mai 8th, 2017|Ernährung, Forschung, News|Kommentare deaktiviert für Glutenfreie Kost für gesunde Menschen eher schädlich

Ernährung kann Verlauf der Multiplen Sklerose beeinflussen

Fettsäuren in der Nahrung haben einen Einfluss auf die Entstehung und den Verlauf von autoimmun chronisch-entzündlichen Erkrankungen wie der Multiplen Sklerose. In einer Kooperationsstudie der Neurologischen Kliniken [...]

By | 2016-04-15T16:58:50+00:00 April 15th, 2016|Ernährung, Multiple Sklerose|Kommentare deaktiviert für Ernährung kann Verlauf der Multiplen Sklerose beeinflussen

Humanstudie belegt: Orangensaft ist gesünder als Orange

Wissenschaftler der Universität Hohenheim zeigen: Nährstoffe aus pasteurisiertem Orangensaft werden doppelt so gut vom Körper aufgenommen wie aus der frischen Frucht. Erst am Modell, dann am Menschen: [...]

By | 2016-04-15T16:10:17+00:00 April 15th, 2016|Ernährung, Forschung|Kommentare deaktiviert für Humanstudie belegt: Orangensaft ist gesünder als Orange